Рецепт: Безе с корицей, простейший - Простое изумительного вкуса блюдо.

Это простейшее блюдо, которое нравится всем и детям и взрослым.
Готовить его очень просто при условии, если вы не нарушите технологию приготовления. Получается большое количество, вид очень аппетитный.

У меня после приготовления торта Наполеон остаётся четыре белка . Я всегда готовлю из этих остатков прекрасный десерт.
Готовится быстро, единственно что нужно, так это время, так как для выпекания безе духовка будет занята на 2 часа.
Итак вот всё, что нужно. Сахар, ваниль, корица с сахаром. Проверяю, что бы ёмкость, в которой буду взбивать белки была абсолютно сухой.

Сразу я кладу в белки щепотку лимонной кислоты. Затем начинаю взбивать миксером .

Как только белки взбились в густую массу до пиков, постепенно, порционно всыпаю сахар. Продолжаю взбивать. Когда масса станет маслянистой и без сахаринок, можно прекращать.
У меня получилась такая забавная мордочка в белковом креме... Специально не нарисуешь ))))

Хоть и жалко было мордочку такую смешную портить, но... надо продолжать.

Я использую простую фасовку магазинную. Отрезаю уголок и всё готово.

Противень застилаю, но не смазываю маслом, иначе крем поплывёт.
Делаю не большие "кулюшки", они ещё при выпекании увеличатся в размере.

Получилось два противня, второй я сразу присыпала корицей с сахаром.

Теперь очень важно. Температура должна быть 100 градусов, а духовка приоткрыта.
два часа. Можете пробовать снимать, как только снимется и внутри будет сухой, безе готово.

Вкусно, ароматно... тает во рту!!