Рецепт: Пышный пирог - С клубникой

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Вчера после дневного сна дочка попросила к чаю чего-нибудь вкусненького, а так как на руках ещё одна малышка, решила приготовить очень вкусный, и в то же время простой и быстрый пышный пирог с ягодами - в моём случае, с клубникой (а заодно и морозилку немного почистить).

Итак, начнём, пока младшенькая заснула, ибо это ненадолго...

Возьмём 3 яйца

и добавим к ним 150 грамм сахара.

Хорошо перемешаем, но можно не сильно усердствовать, тем более, что времени на это совсем нет.

К яйцам с сахаром добавим 40 грамм сметаны,

80 грамм растопленного сливочного масла,

1 чайную ложку разрыхлителя теста

и примерно 220 грамм муки.

Хорошо всё перемешаем и получим гладкое, очень приятное тесто.

Переливаем тесто в смазанную маслом форму и сверху распределяем ягоды, желательно свежие или размороженные, если вы используете замороженные ягоды. У меня же ягоды только из морозилки, и разморозить их совсем нет времени, поэтому беру такие, какие есть.

Выпекаем пирог 30-35 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.

В итоге получаем вкуснейший, нежнейший пирог с клубникой. К чаю - самое то!

Дочка довольна и сыта, а мама счастлива) Всё успела)

Приятного аппетита! И до новых встреч!