Рецепт: Кролик тушеный в сметане с соевым соусом - Отличное блюдо,ароматное ,сытное и в то же время диетическое.

Добрый день, уважаемые читатели!
Одним из самых чистых и диетических продуктов является мясо кролика. Дело в том, что кролика можно выкормить только на натуральном зерне и чистой траве.
Поэтому блюда из этого нежнейшего мяса можно кушать всем, в том числе и детям.

Готовить крольчатину не сложно, она не имеет никаких специфических запахов.
Я разделываю тушку на не большие кусочки и мариную их в соевом соусе и сухих приправах. Мариную всю ночь.

Утром приступаю к приготовлению кролика.
Морковь обязательно, большую и сочную. Кролик любит морковь!!)))

Для этого блюда не натираю морковь, а режу пластинками.

Сразу выкладываю на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Пока подрумянивается морковь, режу луковицу перьями. Луковицу тоже беру крупную или несколько мелких.

Морковь подрумянилась, выкладываю луковицу.

Подрумяниваю луковицу и когда всё хорошо запахнет и станет красивым, выкладываю равномерно в противень, в котором буду запекать кролика.

В сковороду добавляю немного масла и выкладываю кусочки промаринованного мяса кролика.

Жарю до румяной корочки с двух сторон.

Поджаренное мясо равномерно выкладываю на морковь с луком.

Готовлю сметанную заливку. Сметана, соевый соус и хмели сунели. Горький перец я уже использовала при мариновании мяса.

Хорошо вымешиваю всё венчиком. Добавляю ложку подсолнечного масла.

всё готово, можно смазывать.

Равномерно распределяю сметанную подливу по поверхности мяса. Закрываю фольгой и ставлю при температуре 180 градусов на 40 минут.
Готовность наблюдайте сами, можно оставить соуса больше, а можно его выпарить, кто как любит.

Аромат соберёт всех возле обеденного стола!!

Удачи вам и благополучия!!