Рецепт: Умное пирожное - В мультиварке

Давно хотела приготовить Умное пирожное. Замешиваем тесто, а оно при выпечке само делится на 3 слоя за счёт разной жирности продуктов. Интересно, как будто ставим эксперимент.
Прямо в мультиварке на режиме Подогрев расстапливаем сливочное масло.

В это время отделяем желтки от белков. Растираем желтки с сахаром и ванилином. Ванилин нужно брать хороший, ароматный, чтобы итог порадовал вкусом.

Далее к ним добавляем остывшее масло и муку.

По чуть-чуть вмешиваем тёплое молоко. Тесто получается консистенции теста для блинов.

Далее взбиваем Белки до крепких пиков. Белки для этого должны быть Охлажденные, а посуда чистой.

Белки силиконовой или деревянной лопаточкой вводим аккуратно в тесто.

Тесто получается очень нежным и воздушным.

Тесто выливаем в разогретую мультиварку (предварительно ставим на режим Подогрев). Выпекаем на режиме выпечка в течение часа.

Далее открываем крышку, дожидаемся, когда пирожное остынет и вынимаем с помощью чаши для мультиварки.
Украшаем сахарной пудрой.

Получается нежное и ароматное пирожное, от которого не откажется ни взрослый, ни ребёнок.
Приятного аппетита!

Время приготовления около 1,5 часов.

Стоимость ингредиентов примерно 100 рублей, то есть на порцию около 15 рублей.