Добавить рецепт
VitalinaTMУкраина
Репутация: +8Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2020-05-30
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Клубничные капкейки - Со свежей клубникой
Ингредиенты:
свежая клубника - 500-600 гр.;
молоко 3-4 % - 75 мл.;
яйца куриные большие - 2 шт.;
сахар - 300 гр.;
мука пшеничная - 150 гр.;
ванилин - 1 ч. л.;
разрыхтитель для теста - 1 ч.л.;
соль - одна четвертая ч.л.;
масло сливочное (размягченное до комнатной температуры) - 200 гр.;
масло сливочное (размягченное)- для глазури - 150 гр.;
сахарная пудра - для глазури - 150 гр.;
ванилин - для глазури - 1 ч. л.;
молоко 3-4 % - для глазури - 2-3 ч.л.;
свежая клубника (нарезанная)- для глазури - 200 гр.
Способ приготовления:
свежая клубника - 500-600 гр.;
молоко 3-4 % - 75 мл.;
яйца куриные большие - 2 шт.;
сахар - 300 гр.;
мука пшеничная - 150 гр.;
ванилин - 1 ч. л.;
разрыхтитель для теста - 1 ч.л.;
соль - одна четвертая ч.л.;
масло сливочное (размягченное до комнатной температуры) - 200 гр.;
масло сливочное (размягченное)- для глазури - 150 гр.;
сахарная пудра - для глазури - 150 гр.;
ванилин - для глазури - 1 ч. л.;
молоко 3-4 % - для глазури - 2-3 ч.л.;
свежая клубника (нарезанная)- для глазури - 200 гр.
Это замечательные домашние клубничные кексы с глазурью усеянной свежей клубникой. Очень легкие и нежные с насыщенным вкусом. Приготовить сможет каждый.
Рецепт состоит из 2-х этапов, первый - приготовление кексов, второй - приготовление глазури.
Клубничные кексы:
1.1. Подготавливаем ингредиенты.
1.2. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кексов или поставьте туда бумажные формочки для выпечки.
1.3. Поместите клубнику в блендер или кухонный комбайн и вбейте до однородного состояния.
1.4. Смешайте клубничное пюре с молоком и ванилью. И отложите в сторонку.
1.5. В миске средних размеров смешайте муку, разрыхлитель и соль, также отложите в сторонку.
1.6. Сбивайте сливочное масло миксером (насадка - венчик) около 1 минуты.
1.7. После добавьте сахар и продолжайте хорошо взбивать.
1.8. Добавляйте куриные яйца и продолжайте взбивать.
1.9. После полученную массу поочередно смешайте с клубничным пюре и мучной смесью.
1.10. Заполните формы для кексов.
1.11. Выпекайте от 20 до 22 минут при 180°C.
1.12. Оставьте клубничные кексы в форме для выпечки на 10 минут, после вынимайте.
Глазурь:
2.1. Подготовьте ингредиенты.
2.2. Взбейте миксером сахар и масло до получение однородной массы.
2.3. Продолжайте взбивать, добавьте ванилин и 1 чайную ложку молока. Если глазурь слишком густая, добавьте еще одну или две чайные ложки молока, пока глазурь не приобретет желаемую консистенцию.
2.4. В полученную глазурь добавьте мелко порезанную клубнику.
Далее обмажьте остывшие клубничные кексы свежей глазурью.
Приятного аппетита!
Рецепт состоит из 2-х этапов, первый - приготовление кексов, второй - приготовление глазури.
Клубничные кексы:
1.1. Подготавливаем ингредиенты.
1.2. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кексов или поставьте туда бумажные формочки для выпечки.
1.3. Поместите клубнику в блендер или кухонный комбайн и вбейте до однородного состояния.
1.4. Смешайте клубничное пюре с молоком и ванилью. И отложите в сторонку.
1.5. В миске средних размеров смешайте муку, разрыхлитель и соль, также отложите в сторонку.
1.6. Сбивайте сливочное масло миксером (насадка - венчик) около 1 минуты.
1.7. После добавьте сахар и продолжайте хорошо взбивать.
1.8. Добавляйте куриные яйца и продолжайте взбивать.
1.9. После полученную массу поочередно смешайте с клубничным пюре и мучной смесью.
1.10. Заполните формы для кексов.
1.11. Выпекайте от 20 до 22 минут при 180°C.
1.12. Оставьте клубничные кексы в форме для выпечки на 10 минут, после вынимайте.
Глазурь:
2.1. Подготовьте ингредиенты.
2.2. Взбейте миксером сахар и масло до получение однородной массы.
2.3. Продолжайте взбивать, добавьте ванилин и 1 чайную ложку молока. Если глазурь слишком густая, добавьте еще одну или две чайные ложки молока, пока глазурь не приобретет желаемую консистенцию.
2.4. В полученную глазурь добавьте мелко порезанную клубнику.
Далее обмажьте остывшие клубничные кексы свежей глазурью.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
