Рецепт: Канапе с сельдью - с филе

Кому мы обязаны за легкое в приготовлении, эффектное и вкусное блюдо, как канапе, история до сих пор не докопалась. Одни источники говорят, что итальянцам, другие французам. В переводе это слово обозначает "крошечный".
И правда, миниатюрные закуски из любых продуктов - мяса, рыбы, овощей или фруктов одинаково будут по душе и первыми "уйдут" со стола.
Чем не красота?

Чтобы канапе были устойчивы, постамент лучше делать из гренок.
У черного хлеба обрезать корочки со всех сторон и поджарить в тостере (подсушить в духовке или на сковороде без масла).
Кусок разрезать на порции. Я разрезала на четыре части.

Намазать кусочки сливочным маслом.

Предварительно замаринованные в составе вода-уксус (14 чайной ложки воды на 150 мл. воды) кольца красного лука положить на хлеб.

На лук положить кружок яйца и немного порезанного зеленого лука (яйцо тоже слегка смазываю маслом, чтобы лук держался).
И как ягодка на торт, сверху кладется кусочек филе сельди и закрепляется пикой.

Продукты для канапе самые простые, доступные по цене, продаются в любом продуктовом магазине.