Слойки
Репутация: +19156
Все рецепты автора: 315
Дата публикации: 2020-05-31
Рецепт понравился: 35

Рецепт: Слойки - С картофелем, яйцом и зелёным луком

Ингредиенты:
слоеное тесто дрожжевое - 500 гр;
пюре - 200 гр;
вареное яйцо - 3 шт.;
лук зеленый - пучок;
белый кунжут - для посыпки;
желток для смазки выпечки - 1 шт.
Способ приготовления:
Сегодня хочу поделиться быстрым приготовлением слоек с сытной и вкусной начинкой.

И способ приготовления слоек - очень простой, минимум затрат времени и всегда отличный результат.

Слойки с начинкой

Для приготовления нам понадобится готовое слоеное тесто дрожжевое 500 гр

И для начинки - вареные яйца + зелёный лук + пюре картофельное (можно вчерашние остатки от пюре).

Слоёные пирожки


Лук чуть солю и немного растираю деревянной толкушкой,
добавляю мелко нарезанные варенные яйца и готовое картофельное пюре.

Начинка для пирожков с яйцом и зелёным луком и картошкой


Тесто достаю заранее из морозилки, пока режу начинку, тесто немного растает и легко раскатывается, не прилипая к столешнице.

Слоеное тесто дрожжевое


Раскатываю примерно в 2 раза каждый пласт.

Два пласта делаем одинаковые: верх и низ.

Слоёные пирожки с картошкой и зелёным луком и варёным яйцом


Раскладываем начинку на 6 или 8 пирожков.

Закрываем вторым пластом слоеного теста, и места стыка слоек не до конца разделяю деревянной лопаточкой.

Слойки с зелёным луком и варёным яйцом и картошкой


Сверху смазать яичным желтком, слегка разбавить можно водой, чтобы цвет корочки был не слишком зажаристый.

Слойки из дрожжевого теста с начинкой


По желаю можно сверху присыпать кунжутными семечками.

Слоёные пирожки с картошкой, луком и яйцом


Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 20-25 минут, ориентируйтесь на румяную корочку.

Слоёные пирожки из дрожжевого теста с начинкой


Слойки легко разламываются порционно.

Вот и всё!

Можно подавать к чаю и кофе.

Хороши слойки с такой начинкой и в тёплом и холодном виде.

Слоёные пирожки с зелёным луком вареным яйцом и картошкой



Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

сабрина
Красиво и очень аппетитно. :) ответить
Бессонога
Интересная технология. ответить
KoMeTaLiN
Вкуснотища!!! Спасибо!!! ответить
SeverOk
Интересное разделение на порции :) ответить
Grettchen
Ну красота же!))) ответить
Anastasia5
Вкусная начинка для слоек) ответить
Lana Sem
Всегда вкусно ответить
Halsi
Вкусно то как ответить
coniors8
Такие слоечки можно и как самостоятельное блюдо подавать;) ответить
SVdvr
Замечательный рецепт. Во-первых беспроигрышный вариант со слоёным тестом, а во-вторых мне понравилось то, что не надо лепить пирожки, а просто два пласта скрепить между собой. Шедеврально! ответить
Оставить свой комментарий