Рецепт: Шоколадные маффины на кефире - с кусочками шоколада

Пшеничную муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. В отдельной миске растопить масло, добавить к нему сахар, взбитые яйца и кефир, а также кусочки шоколада. Все ингредиенты смешать в однородную массу.

Разделить на две части, в одну из которых добавить какао.

Взять форму для кексов, положить в каждую выемку бумажные формочки. Аккуратно выложить светлое и темное тесто в бумажные формочки, заполняя 2/3 ее части, так как кексы сильно поднимаются в духовке.

Духовку нагреть до 180 градусов. Выпекать маффины 30-35 мин. до готовности. Проверяют готовность деревянной палочкой.

Вынуть форму с кексами из духовки и дать остыть. Можно посыпать сахарной пудрой. Всё, маффины готовы, можно пробовать.

Приятного аппетита.