Рецепт: Омлет со стручковой фасолью - Очень сытный

Иногда случается, что остается немного тех или иных продуктов,
которые можно соединить и этого вполне хватит на двоих за счет калорийности блюда.

Например, в данном случае в наличии есть немного сметаны, пара яиц и горсть отварной стручковой фасоли (можно брать любое количество):

Поверьте, этого вполне достаточно на двоих, получается очень сытно.

Сначала надо обжарить отварную фасоль на растительном масле:

Несколько минут, пока фасоль чуть подрумянится, есть для подготовки яичной смеси.

Все. как обычно:
-яйца помещаем в емкость

-добавляем пару ложек сметаны (жирность любая)

-солим по вкусу, но с учетом, что отварная фасоль варилась в подсоленной воде

-взбиваем миксером:

И заливаем фасоль на сковороде.(Фото не сделала).

Несколько минут- и омлетик ленивый готов.

Ленивый-это потому, что фасоль я не выкладываю из сковороды, чтобы следуя классике, потом положить ее в качестве начинки на одну сторону омлета и накрыть второй половиной.

Поэтому мой омлет выглядит попроще, но суть от этого не меняется.
Фасоль поднимается наверх и придает омлету более интересный вид.

А поскольку вместо молока используется сметана, то насыщение этим калорийным блюдом происходит быстро.

На все про все уйдет минимум времени и остатки сметаны в дело уходят.