Рецепт: Чуррос - С сахарной пудрой

Всем доброго времени суток. Сегодня я вам расскажу о интересном дисерте под названием чуррос. Это свого рода испанский фастфуд. Восновном это блюдо едят с утра на завтрак в кафе с чашкой кофе или чая. Но я решила приготовить этот десерт сама и поделится с вами.

Для начала нам нужно будет приготовить заварное тесто. Наливаем молоко 350 грамм в сотейник.

и выкладываем пачку сливочного масла,

масло можно заменить на маргарин. Ставим сотейник на огне. Добавляем 2/3 чайные ложки соли

и одну чайную ложку сахара.

Все хорошо перемешиваем до полного растворения масла

и высыпаем 250 грамм муки быстро перемешиваем

мешаем до тех пор пока тесто не соберется в комок и оно должно хорошо отходить от стенок сотейника .

следом по одному яйцу

вмешиваются в тесто 4 яйца. тесто должно получиться однородное и какбы сказать шелковистое.

тесто перекладываем в кондитерский мешок

с насаткой открытая звезда.

Ставим кастрюлю с толстым дном на огонь, наливаем подсолнечное масло и хорошенько нагреваем его.

Выдавливаем тесто из кондитерского мешка сразу в горячее масло .

обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Дастаем готовый чуррос выкладываем его на бумажное полотенце или солфетку.

даем немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Так же к чурросу можно подать растопленный шоколад. Получается очень вкусно но очень калорийно. Приятного аппетита. Пока пока.