Рецепт: Закуска из свежей зелени и лаваша - Эта не хитрая закуска расходится со стола в первую очередь.

Добрый день. уважаемые читатели!
Эту закуску, конечно можно готовить круглый год, так как вся зелень сейчас бесперебойно продаётся в магазинах.
Но, всё же необыкновенно вкусно, когда это сделано из весенней зелени, свежей, выращенной уже в естественных условиях.
А как красиво эта закуска украшает стол!!Для приготовления я всегда покупаю тонкий лаваш домашнего приготовления, сейчас много точек, где продаются лаваши ручной работы.

Сыр пойдёт любой солёный рассольный. Даже мягкий.

Лаваш разрезаю на квадратики, вернее прямоугольники. Обрезки с краёв тоже пойдут в середину закруточек.
Потом начинаем... первый слой -это листок салата, затем на него уже петрушка и кинза.

Некоторые говорят, что не любят кинзу, но именно в этом блюде попробуйте её и вы будите вечным поклонником этой ароматной травы. Затем кусочек сыра.

Плотно заворачиваю лаваш в трубочку.

Устанавливаю трубочки в глубокую посуду.

Таким образом заполняю посуду.
В холодильнике это блюдо прекрасно стоит, конечно лучше накрыть плёнкой.
В разрезе очень красиво и невероятно вкусно.

Всё получается натуральное, нравится всем и со стола улетает в первую очередь.
Когда работала, то готовила на праздники для фуршета были в восторге. Красиво, оригинально и очень вкусно.

Буду рада, если понравится.