Рецепт: Суп "Холодник" - Со свеклой

Добрый день дорогие читатели! Я сегодня к вам с сезонным блюдом - холодные супы очень освежают в жаркое время года, я лично вообще ничего не могу есть и пью только свежевыжатые соки. Этот суп я готовлю каждое лето вот уже три года! И удивительно что его ещё нет в числе моих рецептов. Для приготовления нам понадобится всё что на фото ниже.

Очищаем свеклу, огурец можете не чистить, просто последнее время я не доверяю вообще ничему, в том числе и кожура овощей и фруктов, потому что даже смыв всю грязь, она наверняка содержит в себе чего ещё опаснее. С яйцом разберётесь я думаю. Зелень моем в тазу с содой. Потом покажу как это делать в видео.
Ингредиенты подготовили, можно и готовить начинать!

Свеклу натираем на крупную тёрку

Огурец режем кубиком, всю зелень я уже давно нарезаю ножницами.

и зелёный лук в том числе.

Добавляем столовую ложку сметаны, но можно и больше, тогда суп станет густой! Для тех кто любит посытнее это отличный вариант, а если ещё картошечки добавить то вполне вероятно и мужчин угостить. Из такого "чисто женского диетического супчика" он превращается в сытный обед.

Заливаем водой

и солим по вкусу, у меня на такую тарелку уходит пару щепоток соли.

А где же яйцо? -спросите вы. А вот оно, половинка плавает в море удовольствия и радости.

Не поленитесь приготовить это суп, он принесёт вам пользу и ничего кроме пользы! Всем здоровья!

(время приготовления указано без учёта варки свеклы с яйцом!)