Пирожки-пушки
Репутация: +402
Все рецепты автора: 84
Дата публикации: 2020-06-07
Рецепт понравился: 1

Рецепт: Пирожки-пушки - По-домашнему

Ингредиенты:
печень говяжья - 500 г;
говяжье сердце - 500 г;
лук репчатый - 1 шт;
лук зеленый - пучок;
укроп - пучок;
картофель - 2 шт;
соль - по вкусу;
сухие дрожжи - 11 г;
масло подсолнечное - полтора стакана(на тесто и жарку);
сахар - 2 ст л;
мука пшеничная - 4 стакана;
вода - 2 стакана
Способ приготовления:

Пирожки-пушки фото

Пирожки-пушки фото

Пирожки-пушки фото

Пирожки-пушки фото

Пирожки-пушки фото

Пирожки-пушки фото

Пирожки-пушки фото

Пирожки-пушки фото

Пирожки-пушки фото

Готовьте место для дырочки на ремне
Авторские пирожки в коллаборации с мамулей
вашему вниманию
Все калорийно, жирно и очень вкусно. Как люблю я, как любят все. Даже те, кто стесняется об этом говорить
Для начала делаем тесто.
Особо ленивые могут купить готовое дрожжевое в магазине.
Мы же делали следующее:
1.5 стакана тёплой воды
2 ст л сахара
3 ст л муки
11 г сухих дрожжей
Хорошо перемешать, оставить на 15 минут и добавить еще 3 стакана муки, 0.5 стакана подсолнечного масла и по вкусу соли.
Тесто готово. Забываем о нем пока. Переходим к начинке:

Печёнку и сердце обязательно мыть.
Чистить от прожилок и жира если такие имеются.
Варим в подсоленной воде до того, пока не станут твёрдыми.
Из картофеля лучше сделать пюре отдельно.
Лук после обжарки разделить на 2 части.
Половину пустить в пюре, половину в мясо.
Масло, оставшееся от обжарки, также добавить в начинку.
Все посолить и поперчить.
Не лишним будет мелко нарезать зеленый лук и укроп.
Все ингредиенты хорошо вымешать руками.

Разделяем тесто на шарики, раскатываем их, кладём по центру начинку и формируем пирожок.
Жарим в глубокой сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
Приятного аппетита
У нас уже разлетелись.

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
аппетитные) ответить
evagerus
Попробуйте,рецепт семейный) ответить
Оставить свой комментарий