Рецепт: Домашний хлеб с манной крупой - Мягкий и вкусный

Домашний хлеб с манной крупой получается очень вкусный, пористый, с мягкой корочкой и нежным мякишем. Хлебушек при нарезке не крошится, остается таким же вкусным и на следующий день. Печь можно как в специальной форме для хлеба, так и в любой другой. Например как я, в круглой разъемной форме для пирога.
Хлеб получается довольно бюджетный, без яиц и молока, с небольшим количеством масла.
Этот вариант хлеба в моей семье повседневный. Пеку очень часто его. Все пропорции выверенные и точные. Буду рада, если и вам такой рецепт понравится и пригодится!

В теплой воде размешать 1 чайную ложку с горкой сухих дрожжей. Лучше всего подойдут быстродействующие дрожжи.

Добавить 2 чайные ложки сахара, размешать.

Далее насыпать 1 чайную ложку без горки соли.

И 2 столовые ложки манной крупы. Хорошо всё перемешать.

Частями добавлять муку.

Должно получиться липкое тесто.

Налить 3 столовые ложки растительного масла. Вмешать масло в тесто.

Тесто очень мягкое и немного липкое должно получиться. Если при замесе будет сильно липнуть к рукам, то муки не добавлять, лучше смазать руки маслом.

Тесто оставить в теплом месте, прикрыв полотенечком на один час.
Пока подходит тесто, подготовить форму для выпечки. У меня разъемная форма диаметром 20 см. Можно конечно взять и прямоугольную форму для хлеба. Кому как больше нравится или, что есть в наличии на вашей кухне. Дно формы застелить пергаментом. Смазать небольшим количеством растительного масла.

Через час тесто увеличилось в объеме.

Его нужно обмять, опять же смазать руки маслом, если необходимо.
Сформировать колобок и выложить в подготовленную форму.

Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 20-25 минут.

Духовку разогреть до 200 градусов.
Подошедший хлеб отправить в разогретую духовку.
Сразу уменьшить температуру до 180 градусов.
Печь хлеб до румяной корочки примерно 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня газовая духовка, только с нижним нагревом.

Готовый хлеб извлечь из формы, дать остыть, прикрыв полотенцем. Если выпечку остужать под полотенцем, то корочка получается мягкой и нежной.

И можно нарезать.

Всем вкусных блюд и отличного настроения!
Приятного аппетита!