Рецепт: Летний Тар-Тар с тунцом - по-летнему

Ингредиенты:
филе тунца (свежеразмороженное) - 250-300 г;
огурцы - 2 шт;
авокадо - 1 шт;
лук репчатый - по вкусу;
малина - горсть;
(для заправки) белый винный уксус - 1 ч.л.;
сок лайма - 0,25 шт;
масло оливковое - 2 ст.л.;
масло кунжутное - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовить свежеразмороженного (!) тунца. Нарезать средними кусочками.

тунец

2. Мелко налезать огурец.

огурец

3. Авокадо нарезать кубиками по размеру как тунец.

авокадо

4. Мелко нарезать лук.

лук

5. Раздавливаем свежую малину.

малина

6. Соединяем ингредиенты в салатнике.

7. На терке натираем цедру лайма.

лайм

8. Делаем заправку. Возьмем баночку. Добавляем оливковое масло, кунжутное масло (если есть), винный уксус, сок лайма, черный молотый перец, соль. Закрываем баночку и встряхиваем в течении 30 секунд.

масло

9. Вливаем заправку в салатник и перемешиваем.

салатник

10. Даем постоять минут 5 в холодильнике.

11. Можно раскладывать на тарелки!

12. Но можно сделать все более изящно и воспользоваться специальным кольцом:)

салат