Добавить рецепт
МакошаРоссия, город Зеленокумск
Репутация: +1236Все рецепты автора: 103
Дата публикации: 2020-06-09
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Холодец из свининой рульки и говяжьего хвоста - по - домашнему
Ингредиенты:
свиная рулька - 1 штука;
хвост говяжий - 1 штука;
лавровый лист - 2 шт;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
свиная рулька - 1 штука;
хвост говяжий - 1 штука;
лавровый лист - 2 шт;
перец черный молотый - по вкусу
Здравствуйте все! Предлагаю рецепт холодца из свиной рульки и говяжьего хвоста. Говяжий хвост очень мясной в сочетании со свиной рулькой. холодец получается чисто мясной и не жирный.
Заливаю водой и оно стоит не мене четырех часов.
Затем мясо заливаю новой водой, ставлю казан на медленный огонь для варки.
Вытащить сваренное мясо в чашки и отделить мясо от костей, затем мясо мелко порезать.
Поперчить по вкусу, и разложить в формы.
И затем залить бульоном.
У меня получилось три порции. Когда бульон остынет, нужно поставить холодец в холодильник.
Вот он застыл, можно кушать.
Я аккуратно переворачиваю на тарелку холодец и подаю на стол в таком виде.
Обратите внимание, холодец получился плотный, мясной. Приятного аппетита.
Заливаю водой и оно стоит не мене четырех часов.
Затем мясо заливаю новой водой, ставлю казан на медленный огонь для варки.
Вытащить сваренное мясо в чашки и отделить мясо от костей, затем мясо мелко порезать.
Поперчить по вкусу, и разложить в формы.
И затем залить бульоном.
У меня получилось три порции. Когда бульон остынет, нужно поставить холодец в холодильник.
Вот он застыл, можно кушать.
Я аккуратно переворачиваю на тарелку холодец и подаю на стол в таком виде.
Обратите внимание, холодец получился плотный, мясной. Приятного аппетита.
Время приготовления: 4 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
