Рецепт: Куриные отбивные с чесноком - Из куриного филе, с чесноком

Сегодня на обед будем готовить куриные отбивные из филе с добовлением чеснока. Чем мне нравятся отбивные именно из куриного филе, тем что они нежные и лёгкие по сравнению со свиными.

Куриное филе отделим от косточки и разрежем на небольшие кусочки.

Отбиваем их молотком только с одной стороны или же можно отбить ручкой ножа.

Посолим и оставим на 10 минут чтоб мясо впитало в себя соль.

Тем временем взабьем 3 яйца с добовлением соли и растолченный чеснок.

Муку просеем, добавим соль.

На горячую сковородку нальём масло и положим жарить наши отбивнушки. Предварительно обваливая в яйцо - в муку - и опять в яйцо.

Обжариваем отбивные до золотистой корочки.

Опуская мясо в яйцо дважды, мы делаем отбивные сочнее.

Также в яйцо можно добавить мелко натёртого сыра желательно пармезана, уверена понравится.