Рецепт: Суп со щавелем - витаминный

Весной и вначале лета, хочется что- нибудь из свежей зелени. Суп со свежим щавелем и зеленью, идеальный вариант горячего. Он сытный, в нем много витаминов, и легкий в приготовлении.

Приготовление:

1. Курицу варить до готовности, снимая пену, или процедить готовый бульен.

2. Лук мелко порезать, добавить в бульен.

3. Картофель мелко порезать, добавить в суп, варить 15 минут на соабом огне.

4. Добавить щавель.

5. Вареное мясо отделить от костей, порезать, добавить в суп.

6. Зеленый лук мелко нарезать, добавить в кастрюлю.

7. Яицо взбить с солью, вливать тонкой струйкой в суп, помешивая ложкой. Варить ещё 1 минуту.

Добавить сметану. Летний супчик готов.