Рецепт: Компот из сухофруктов - обычный

Здравствуйте!
Когда-то много лет назад, когда у меня начинались проблемы с суставами, доктор из областного диагностического центра посоветовал мне пить отвар из сухофруктов. На самом деле ведь это кладезь витаминов. В заготовленных сушёных фруктах и ягодах есть кальций и магний, железо и калий, а также присутствует фосфор.
В напитке нет жиров, практически отсутствуют белки. Если готовить отвар без сахара, то и углеводов там будет минимальное количество.
Поэтому компот на нашем столе частый гость. А летом в жару выпить стакан такого напитка из холодильника просто супер!

Очень полезен компот для будущих и кормящих мамочек, а также для детей.
Готовить его можно по-разному. Сегодня у меня самый простой способ.
Замачиваем в тёплой воде сухофрукты и оставляем минут на десять-пятнадцать.

Затем промываем в нескольких водах и оставляем в чистой воде ещё минут на десять.

Чистые и немного разбухшие сухофрукты выкладываем на полотенце, даём немного обсохнуть и затем помещаем в кастрюлю.

Заливаем водой и ставим на огонь.

Когда вода закипит, засыпаем сахар и убавляем огонь. Можно обойтись и без сахара, но у меня внуки )

Компот готов, когда плоды всплывают.
Несмотря на замачивание и многократное промывание, редко бывает, чтобы не было осадка. но сам напиток получается приятным на цвет и прозрачным.

Компот можно просто пить, можно запивать им печенье или другие изделия. У нас сегодня пирожки )))

Напиток вкусный и полезный. Рекомендую.
Время варки самого напитка 15 минут. Время замачивания зависит от качества сухофруктов.