Рецепт: Шарлотка на молоке - в духовке

Молодой кулинар с легкостью изготовит шарлотку на молоке в бытовых условиях. В случае если молоко не жирное, за это время добавьте в тесто пару ложек масла сливочного или растительного. Наконец, для пирога берите большие сочные яблоки, жирное молоко, сахар и яйца. По желанию возможно положить в тесто ванильный сахар. Разрыхлитель возможно поменять содой с уксусом, погасите ее в самом конце, кропотливо смешивая тесто.

1. Подготавливаем все продукты для приготовления.

2. В глубокой миске взбиваем яйца и сахар вместе миксером на максимальной скорости до образования пышной пены (4-5 мин. взбивания).

3. Необходимо вить молоко, снова продолжить взбивать. (1-2 минуты)

4. Высыпте муку и разрыхлитель. Уменьшите обороты миксера до минимума и просто соедините муку с взбитыми яйцами основой пирога, чтобы не осталось комочков муки.

5. Очистите яблоки от кожуры, необходимо порезать их крупно. Вставляем в субстанцию их как на фотографии.

6. Форму застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом. Перелейте тесто и отправьте пирог в горячую духовку на 30 минут, температура 190-200 градусов.

Шарлотка готова! По желанию можно засыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.