Рецепт: Песочный пирог с творогом - "Нежность"

Сегодня печем песочный пирог с творогом. И потом наслаждаемся его вкусом.

Часть необходимых продуктов подготовлено. Можно и начать.

В емкость кладем творог (желательно мягкий, без комочков), разбиваем яйца. Тщательно перемешиваем.

Добавляем манную крупу и пищевой соды 0,5 ч. ложки. Тщательно перемешиваем венчиком.

Это начинка для пирога. Отставляем в сторону, чтобы манная крупа немного набухла.

Приступаем к приготовлению песочного теста. Для этого нужны мука пшеничная, маргарин,

сода пищевая.

В миску насыпаем муку, добавляем 1 ч. ложки пищевой соды. Все хорошо перемешиваем.

Маргарин нужно обвалять в муке для того, чтобы его легче было натереть на терке.

Маргарин натирается на крупной терке, периодически обваливая его в муке.
Перетираем маргарин с мукой в мелкую крошку. Это все нужно делать нежно, не сильно сдавливая, чтобы температура тела не давала растаять маргарину.

Тесто готово.
Разъемную форму достаем и слегка при помощи кондитерской кисточки смазываем растительный маслом. Можно, наверное, этого не делать, но я делаю.

2/3 части теста выкладываем в форму, формируя бортики 3 сантиметра.

Выливаем на тесто творожную начинку.

Сверху кладем, а вернее высыпаем, оставшееся 1/3 часть теста.

Отправляем в заранее разогретую до 190 градусов духовку.

Минут через 30-40 можно доставать пирог. Готовность видна по румяности пирога.

Разъединяем форму, при этом очень легко отскакивают бочка пирога.
Нарезается пирог на порционные куски даже при помощи силиконовой лопаточки.

Нежность.

Вкуснота. Легкость. И все, так сказать, в одном флаконе.
Для любителей песочного теста это самое то! Попробуйте и я уверена, что Вам понравится такой песочный пирог с творогом.