Запеканка с кабачками и мясным фаршем
Репутация: +2206
Все рецепты автора: 133
Дата публикации: 2020-06-10
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Запеканка с кабачками и мясным фаршем - С куриным фаршем

Ингредиенты:
кабачок - 1 шт.;
фарш - 250 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 1 ст.л.;
сыр твердый - 70-80 гр.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу;
лук репчатый - 0,5 шт.;
сметана - 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
Доброго времени суток, дорогие друзья!

Скоро сезон кабачков (быстрее бы!), поэтому приготовим сегодня очень вкусную и нежную запеканку с кабачками и мясным фаршем.

Готовить буду половинную порцию, так как дома был всего лишь один кабачок. Так что если захотите потом приготовить это блюдо, то смело все ингредиенты удваивайте.

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


Приступим к готовке.

Возьмём кабачок и аккуратно почистим его от кожуры. В принципе, если кабачок молодой, то можно кожуру оставить, но без неё запеканка ещё нежнее.

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


Натрём кабачок на крупной тёрке и выжмем лишнюю жидкость.

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


Затем добавим к натёртым кабачкам мясной фарш,

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


мелко нарезанный лук,

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


измельчённую зелень (у меня укроп),

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


одно яйцо,

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


специи и соль по своему вкусу. Так как я сейчас кормящая мама, то со специями я осторожна, поэтому я добавила лишь сладкую паприку и соль.

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


Ещё добавим ко всем ингредиентами ложку муки

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


и тщательно всё перемешаем.

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


Форму смажем растительным маслом и переложим в неё полученную массу.

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


Смажем запеканку сметаной и отправим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


По истечении указанного времени полуготовую запеканку

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


посыпаем натёртым на тёрке сыром (у меня моцарелла)

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


и оставляем запекаться в духовке ещё минут 10-15. Всё - наша запеканка с кабачками и мясным фаршем готова.

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


Прекрасное вкусное и сытное блюдо.

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


Запеканка получается очень нежной и сочной, а если в неё добавить ещё и болгарский перчик то получится ещё вкуснее.

Запеканка с кабачками и мясным фаршем фото


Приятного аппетита! До новых встреч!

Время приготовления: 55 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

галiна
вкусна выглядит ответить
OlgaCh
Простой и вкусный рецепт! ответить
MarinaRafailova
вкусненько) ответить
АГелла
Хорошее применение кабачкам ответить
Pacha1985
вкусняшка ответить
sadoshenko
Надо будет попробовать. ответить
Grettchen
хорошая запеканка) ответить
Anastasia5
Скоро уже сезон кабачков) Хороший рецепт) ответить
Оставить свой комментарий