Добавить рецепт
maxomРоссия, Казань
Репутация: -10Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2020-06-10
Рецепт понравился: 0 
Рецепт: Картофельный суп-пюре с грибами - По-домашнему
Ингредиенты:
картофель - 5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
грибы - 300 г;
сливки 20-33% - 150 г;
масло растительное - 3 ст. ложки;
лавровый лист - 1 шт.;
вода - 1,5 л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
грибы - 300 г;
сливки 20-33% - 150 г;
масло растительное - 3 ст. ложки;
лавровый лист - 1 шт.;
вода - 1,5 л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Готовим необходимые продукты
Чистим овощи
Нарезаем лук кубиками
Нарезаем морковь кубиками
Нарезаем картофель кубиками
Обжариваем лук в кастрюле на масле 2-3 минуты
Добавляем к луку морковь
Добавляем картофель и обжариваем 3-5 минут
Содержимое кастрюли кастрюли горячей водой, солим, и варим до готовности (20-25 минут после закипания)
Нарезаем грибы кубиками
Жарим грибы на хорошо разогретой сковородке (10-15) минут, до испарения жидкости
Блендером измельчаем содержимое кастрюли
Добавляем грибы и перемешиваем
Добавляем сливки, перчим, солим. Варим 3-5 минут
Подаём суп с сухарями
Чистим овощи
Нарезаем лук кубиками
Нарезаем морковь кубиками
Нарезаем картофель кубиками
Обжариваем лук в кастрюле на масле 2-3 минуты
Добавляем к луку морковь
Добавляем картофель и обжариваем 3-5 минут
Содержимое кастрюли кастрюли горячей водой, солим, и варим до готовности (20-25 минут после закипания)
Нарезаем грибы кубиками
Жарим грибы на хорошо разогретой сковородке (10-15) минут, до испарения жидкости
Блендером измельчаем содержимое кастрюли
Добавляем грибы и перемешиваем
Добавляем сливки, перчим, солим. Варим 3-5 минут
Подаём суп с сухарями
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий