Рецепт: РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУККИНИ С РИКОТТОЙ - по домашнему

Ингредиенты:
цуккини - 80гр;
сыр рикотта - 80гр;
перец чили - 3 колечка;
сок лимона - 2 ч.л;
укроп - 1 2 ч.л;
лимонная цедра - 1 3 ч.л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло оливковое - 1 ст.л

Способ приготовления:

РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУККИНИ С РИКОТТОЙ фото

Цуккини нарезать тонкими пластинами. Удобно это делать с помощью ножа для чистки овощей. Разложить их, посолить и поперчить и сбрызнуть хорошо лимонным соком. Затем сложить в миску, полить маслом и оставить мариноваться на 30-60 минут. Этим временем приготовить начинку. Для этого смешать рикотту, измельченный перец чили, укроп и цедру лимона. Посолить немного.
Когда цуккини будут готовы, влить масло в начинку и хорошо перемешать. Теперь положить немного массы на каждую полоску кабачка. И свернуть аккуратные рулетики. Рецепт "Рулетики из цуккини с рикоттой" готов, приятного аппетита ;)

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции: 52 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий