Рецепт: Шоколадные кексы - С кофе бисквитные!

Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт;
разрыхлитель теста - пол пачки;
молоко - 50 мл;
масло растительное - 150 мл;
мука - 250 гр;
кофе растворимый - 1 ст л;
какао - 5 ст л;
сахар - 200 гр;
ванильный сахар - 1 пакетик;
шоколадные капли - 50 гр

Способ приготовления:

Продукты

Добрый вечер.
Недавно дети попросили меня испечь им шоколадные кексы. Получились вкусные бисквитные шоколадные мафинсы.

Яйца

Сначала нужно взбить яйца с сахаром почти до бела. Далее добавляем туда разрыхлитель, ванильный сахар и растительное масло.

Какао

Далее добавляем какао и кофе. И просто перемешиваем венчиком.

Молоко

В конце добавляем муку и снова хорошо перемешиваем. И в самом конце добавляем молоко. Снова перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое.

Форма

Наполняем формочки чуть больше половины. И сверху кладем капельки шоколада. У меня в форме кофейных зерен:).

Готовое блюдо

Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Проверяем деревянной зубочисткой.
Теперь можно украсить кексы любым кремом. Но мои дети крем не любят и потаскали их так, пока игрались на улице.

Кекс внутри