Добавить рецепт
Рецепт: Перец фаршированный по — мексикански - с острой начинкой
Ингредиенты:
перец болгарский - 4 шт.;
рис - 100 г;
фарш из индейки - 600 г;
помидоры красные - 5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
красная фасоль консервированная - 1 банка 140 г;
кукуруза консервированная - 1 банка 140 г;
перец чили - 1 шт.;
перец сладкий - 1 ч. ложка;
душица - 1 ст. ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
сыр твердый - для посыпки;
вода - 0,5 стакана
Способ приготовления:
перец болгарский - 4 шт.;
рис - 100 г;
фарш из индейки - 600 г;
помидоры красные - 5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
красная фасоль консервированная - 1 банка 140 г;
кукуруза консервированная - 1 банка 140 г;
перец чили - 1 шт.;
перец сладкий - 1 ч. ложка;
душица - 1 ст. ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
сыр твердый - для посыпки;
вода - 0,5 стакана
Вкусный фаршированный перец с острой начинкой. Начинка включает рубленое мясо, лук, помидоры, красную фасоль, сахарную кукурузу, рис и, конечно, перец чили, который придает большое значение.
Способ приготовления:
Нарезать лук. Помыть помидоры, очистить и порезать их на мелкие кусочки. Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте лук. Затем добавьте рубленое мясо. Раздавить лопаткой и жарить, пока мясо не изменит цвет.
Затем добавьте нарезанные помидоры и также мелко нарезанный перец чили сушеный или молотый, количество на ваше усмотрение, как вам нравится. Немного соли.
Готовьте, пока весь томатный сок не испарится.
А пока готовим рис.
Слить кукурузу и красную фасоль на дуршлаг.
Когда соки испарятся, почти все добавьте кукурузу и бобы. Тщательно перемешать, добавить душицу и сладкий перец, приправить солью и перцем. Продолжайте готовить.
Наконец, добавьте приготовленный рис. Тщательно перемешать. Хорошо вымойте перец, высушите, разрезать пополам и очистить семена. Наполнить половинки перца начинкой.
Поместите в жаростойкую посуду. Налейте воды или бульона и накройте. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 С, и запекать, пока перец не станет мягким, около 30-40 минут.
В конце выпекания раскрыть и посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
Способ приготовления:
Нарезать лук. Помыть помидоры, очистить и порезать их на мелкие кусочки. Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте лук. Затем добавьте рубленое мясо. Раздавить лопаткой и жарить, пока мясо не изменит цвет.
Затем добавьте нарезанные помидоры и также мелко нарезанный перец чили сушеный или молотый, количество на ваше усмотрение, как вам нравится. Немного соли.
Готовьте, пока весь томатный сок не испарится.
А пока готовим рис.
Слить кукурузу и красную фасоль на дуршлаг.
Когда соки испарятся, почти все добавьте кукурузу и бобы. Тщательно перемешать, добавить душицу и сладкий перец, приправить солью и перцем. Продолжайте готовить.
Наконец, добавьте приготовленный рис. Тщательно перемешать. Хорошо вымойте перец, высушите, разрезать пополам и очистить семена. Наполнить половинки перца начинкой.
Поместите в жаростойкую посуду. Налейте воды или бульона и накройте. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 С, и запекать, пока перец не станет мягким, около 30-40 минут.
В конце выпекания раскрыть и посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий