Линь, запеченный с морковью


Репутация: +301
Все рецепты автора: 14
Дата публикации: 2020-06-14
Рецепт понравился: 30

Рецепт: Линь, запеченный с морковью - В духовке фаршированные морковью

Ингредиенты:
рыба линь - 3 шт;
масло подсолнечное - 1 ст л;
соль - по вкусу;
приправа для рыбы - по вкусу;
морковь - 300 гр;
майонез - 3 ст.л;
приправа для жарки мяса - по вкусу
Способ приготовления:
Сегодня буду готовить речную рыбку-линя в духовке. Для приготовления необходима сама рыбка и морковь.
Морковь чищу, тру на терке. Тушу в сковороде на растительном масле до полуготовности (минут 8).

Линь, запеченный с морковью фото


Приступаем к рыбке. Рыбу чищу (многие линов не чистят, но я чищу), солю.

Линь, запеченный с морковью фото


Теперь необходимо нашу морковку смешать с майонезом (2 ст. ложки)и солью. И большей частью этой смеси нафаршировать рыбку.

Линь, запеченный с морковью фото


Оставшуюся смесь моркови с майонезом выкладываем на противень, предварительно не обильно смазанный маслом.

Линь, запеченный с морковью фото


Далее смешиваю майонез с приправой. У меня для мяса. Этот ингредиент очень важен. Он перебивает речной запах. Хотя я его не слышу и без него, а мужу он слышится.

Линь, запеченный с морковью фото

Смазываю этой смесью наши линьки.

Линь, запеченный с морковью фото

Ставлю в духовой шкаф на программу гриль. Это 25 минут при температуре 240 градусов. По истечении половины времени рыбу необходимо перевернуть.

Линь, запеченный с морковью фото

В этом рецепте важно делать морковную подушку. Имею опыт приготовления и без нее. С ней рыба получается более сочной.

Линь, запеченный с морковью фото

Рекомендую приготовить с любой речной рыбкой. Детям приготовленная именно таким способом рыба очень нравится.
Всем приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 160 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

OlgaCh
Линей сами ловили? В магазине я их не видела... ответить
LAPKA Я
Алкаши-рыбаки деревенские продали. ответить
OlgaCh
Ха-ха))) Ну хоть какая-то польза от алкашей)) ответить
LAPKA Я
Да они таким только и промышляют: черника, рыба, грибы и т.д. Но цены не хилые. ответить
OlgaCh
Конечно, у них тоже кризис) ответить
LAPKA Я
Ага, вечный. ответить
Lisa27
очень аппетитно ответить
Тать-я-на
Обалдеть как вкусно-то. ответить
Nilina21
Очень аппетитно с корочкой! ответить
сабрина
Рыбка супер. Очень красивая получилась. ответить
Бессонога
Линь!! Да запеченный...вкуснотища! ответить
Anastasia5
Вкусная рыбка получилась) ответить
АГелла
А он сильно костистый? Как карп? ответить
LAPKA Я
Совсем нет.Мясо сладкое,нежное. ответить
MarinaRafailova
вкусно) ответить
zana
вкусненько ! ответить
marfa18
Хороший цвет .Представляю аромат. ответить
Оставить свой комментарий