Рецепт: Яйцо орсини - или яичная "булочка"

Яйца - очень востребованный продукт, ведь с ними можно сделать множество блюд.
И даже традиционному французскому блюду - яйцам орсини можно найти альтернативу - закрытый вариант.

В этом рецепте нет других продуктов, кроме яйца. Это не булочка, хотя именно так и выглядит.

Разделяем яйцо на белок и желток

Солим по вкусу белок и взбиваем его в пену

Смазываем сковороду и кулинарное кольцо растительным маслом

Выкладываем половину белка

Сверху желток

Закрываем остатками взбитого белка, не доводя его до самого верха, потому что при жарке он будет увеличиваться в размерах и выйдет за пределы формы.

Запекаем на сковороде, не снимая кольца, минут 5 (если Вы любите полужидкое яйцо), переворачиваем вместе с кольцом, жарим еще минут пять.
Если предпочитаете более твердый желток, то минут 8.

Перекладываем кольцо в тарелку и выдавливаем яйцо с помощью пресса.

Такое легкое, во всех смыслах, блюдо порадует всю семью, а детям точно понравится яичная "булочка".