Рецепт: Фунчоза с курицей и овощами - с курицей, морковью и кабачком

Сидя на самоизаляции появилось время, для изучения новых рецептов. Моя детвора очень любят азиатскую кухню - всевозможные суши и разные виды лапши... Вот и пришлось мне осваивать новые рецепты, которые кстати пришлись нам по вкусу. Сначала подготовим фунчозу. Для этого на 40 минут зальем ее водой комнатной температуры, затем воду сольем, а лапшу просушим.

Я нашла у себя жаровню, очень отдаленно напоминающую вок. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, обжариваем постоянно помешивая на большом огне на растительном масле.

морковь и кабачок натираем на терке для корейской моркови

когда курица обжарится, закидываем морковь, и помешивая обжариваем до мягкости

следующим компонентом закладываем кабачок, и так же обжариваем

затем кунжутное семя

ну и конечно фунчоза. На этом шаге мы все хорошо перемешиваем, обжариваем пару минут, и добавляем соевый соус по вкусу. Единственный минус, от соевого соуса лапша меняет цвет. Хорошо перемешиваем, даем еще минутку на тепловую обработку и все... Приятного аппетита!

Весь процесс приготовления без замачивания занимает минут 15...