Рецепт: Слоеный пирог "Улитка" - Улитка со шпинатом, сыром и яйцом.

Помимо ингредиентов выше, нам понадобится немного соли и растительное масло для смазывания теста. Начнем. Ингредиенты, которые нам понадобятся:

Для начала необходимо отварить 2 яйца, это для нашей начинки. Пока варятся яйца, замешиваем тесто.

Делаем углубление в муке:

Добавляем туда 1 яйцо, подсоленую воду и 2 ст. л. растительного или оливкого масла:

Как вы уже поняли, тесто будет не слоеное. Замешиваем:

Делим на три части:

И оставляем немного " подойти".

В это время берем шпинат, отрезаем грубую часть:

Шинкуем его:

И отправляем его на сковороду, убрать лишнюю влагу, буквально 5 минут.

В это время трем сыр:

Мелко режем яйцо ( у меня есть яйцерезка):

Смешиваем шпинат, сыр и яйцо:

Далее каждый шарик теста раскатываем в прямоугольник и режем на три части:

Каждую часть сверху промазываем маслом, в серединку накладываем начинку и защипываем:

Должно получится 9 полосочек, я взяла 6.

Берем протвень, смазываем маслом и начинаем укладывать улитку, прищипнутой стороной вниз, такая улитка у меня вышла:

Сверху смазываем яйцом и отправляем в духовку на 30 минут, температура 190 градусов. Вот, что у меня получилось:

Очень красивый разрез, но я забыла сфотографировать ( в следующий раз обязательно попробую с о слоеным тестом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!