Рецепт: Цепелины - по-домашнему

Ингредиенты:
кабачки молодые - 2шт.;
филе куриное - 500гр.;
яйца куриные - 3шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
молоко - 0,5 ст.;
рис - 1ст.;
сыр твердый - 150гр.;
лук репчатый - 1 луковица;
масло сливочное - 50гр.;
майонез - 2ст.л.

Способ приготовления:

Цепелины фото

Берем 2 средних или 3 маленьких молоденьких кабачка. Трем их на крупной терке. Отвариваем рис. Куриное филе мелко нарезаем кубиками. Сыр натираем на терке. Отдельно взбиваем 1 яйцо с 1 ст. молока. Когда рис сварится, промыть его через дуршлаг под холодной водой. Противень смазываем сливочным маслом. Все смешиваем куриное филе, рис, тертые кабачки, заливаем молоком с яйцом, перемешаем хорошенько, солим, перчим. На противень выкладываем сначала нарезанный полукольцами лук репчатый. Теперь всю массу выкладываем, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку до 200 градусов. Ждём полчаса, как зарумянится золотистая корочка, значит готово блюдо. Можно подавать с листьями салата, зеленью, овощами.

Цепелины фото