Рецепт: Окрошка по-домашнему - С секретным ингредиентом

Сегодня буду готовить окрошку.
С наступлением невыносимой жары не хочется кушать теплые, жирные блюда. Хочется чего-то легкого, холодного и в жидком состоянии. Таким блюдом для нашей семьи является окрошка. Скажу сразу честно, что мы с мужем ее любим, а дети кушают без жидкости-как салат.
Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся.

Картофель отвариваем "в мундире" вместе с яйцами, очищаем от кожуры и скорлупы.
Затем все продукты режем кубиками. Многие, знаю, натирают на терку, ноя именно кубиком.
Нарезаем в произвольном порядке: яйца, колбасу,

Огурчики

Картофель

Свеклу каждый год я отдельно закатываю по специальному рецепту для окрошки (это и есть секретный ингредиент). В ней очень много уксуса. Закатываю, чтобы был и рассол (не знаю как правильно назвать). Из банки достаю свеклу, нарезаю кубиками по тарелкам.

Ингредиенты все хорошенько перемешиваю и раскладываю по тарелкам. В этот раз я добавила листья салата, но лучше был бы укроп.

Затем все это солю, добавляю сметану, кефир и рассол из банки, в которой мариновалась свекла.

Заранее в холодильнике остудила кипяченую воду.

Ей заливаю нашу сухую окрошку.

Получается прохладненько, утоляет и голод и жажду.
Блюдо готовиться быстро.
Всем приятного аппетита!