Добавить рецепт
Тать-я-наРоссия, Москва
Репутация: +13294Все рецепты автора: 385
Дата публикации: 2020-06-21
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Рагу из свинины запеченное - "с картофелем"
Ингредиенты:
свиное рагу - 400 г;
картофель мелкий - 15 шт;
кориандр семена - 1 д.ложки;
перец чили молотый - 1 д.ложки;
перец черный молотый - 1 д.ложки;
базилик сушеный - 1 д.ложки;
шашлычная приправа - 1 д.ложки;
масло растительное - 2 ст.ложки;
вода - 200 мл;
молоко - 200 мл;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.
Способ приготовления:
свиное рагу - 400 г;
картофель мелкий - 15 шт;
кориандр семена - 1 д.ложки;
перец чили молотый - 1 д.ложки;
перец черный молотый - 1 д.ложки;
базилик сушеный - 1 д.ложки;
шашлычная приправа - 1 д.ложки;
масло растительное - 2 ст.ложки;
вода - 200 мл;
молоко - 200 мл;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.
Обожаю готовить блюда в духовке, потому что это быстро, полезно и вкусно.
Рассказываю как можно приготовить прекрасное и экономное второе блюдо в духовке.
Свиное рагу хорошо промываю под проточной водой. Свиное рагу - это немного мяса на косточках, мелко порубленных.
Беру побольше разнообразных специй. У меня семена кориандра, перец молотый чили красный, перец молотый черный, шашлычная приправа, базилик сушеный.
Данными специями посыпаю свиное рагу и хорошо перетираю. Оставляю минут на 15.
Подготавливаю глиняный горшок и растительное масло.
Минут через 15 достаю горшок из духовки, перемешиваю рагу, добавляю соли, лавровый лист и снова отправляю в духовку.
Пока горшок в духовке, чищу картофель.
Минут через 15 снова достаю горшок из духовки и на свиное рагу кладу очищенный мелкий картофель, который слегка подсаливаю,
доливаю воды,
молока и отправляю в снова в духовку.
Минут через 15 - 20 можно уже доставать готовое блюдо.
Блюдо из данного количества рассчитано на 3 хорошие порции.
Рассказываю как можно приготовить прекрасное и экономное второе блюдо в духовке.
Свиное рагу хорошо промываю под проточной водой. Свиное рагу - это немного мяса на косточках, мелко порубленных.
Беру побольше разнообразных специй. У меня семена кориандра, перец молотый чили красный, перец молотый черный, шашлычная приправа, базилик сушеный.
Данными специями посыпаю свиное рагу и хорошо перетираю. Оставляю минут на 15.
Подготавливаю глиняный горшок и растительное масло.
Минут через 15 достаю горшок из духовки, перемешиваю рагу, добавляю соли, лавровый лист и снова отправляю в духовку.
Пока горшок в духовке, чищу картофель.
Минут через 15 снова достаю горшок из духовки и на свиное рагу кладу очищенный мелкий картофель, который слегка подсаливаю,
доливаю воды,
молока и отправляю в снова в духовку.
Минут через 15 - 20 можно уже доставать готовое блюдо.
Блюдо из данного количества рассчитано на 3 хорошие порции.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
anasstassia · 2020-06-21 19:01:10
Очень люблю свинину, а в горшочках вкус другой, насыщенный и более ароматный
ответить
