Рецепт: Сырный суп с шапиньонами - любимый вкус

Сырные супчики готовлю часто, т. к. их обожает вся моя большая семья! Стараюсь готовить с разными ингредиентами для разнообразия. Сегодня у нас сырный суп с грибами. Все мои домочадцы просили добавки!

Этот грибной супчик готовится очень быстро и легко. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны, плавленый сыр, картофель, морковь, лук, зелень, приправа по вкусу и растительное масло для обжарки.

Картофель нарезаем кубиками.

Крошим лук.

Морковь трём на крупной тёрке.

Нарезаем шампиньоны. Мы любим покрупнее.

Тщательно промытые грибы обжариваем на сковороде, пока не выпарится из них вода.

К грибам добавляем подсолнечное масло, лук и морковь.

Перемеживаем и обжариваем до полуготовности.

В кастрюлю с кипящей водой добавляем картофель.

Туда же отпраляем нарезанный кубиками плавленный сыр.

Обжаренные шампиньоны добавляем в сырный суп.

Бульон по вкусу солим и перчим, по желанию добавляем лавровый лист.

Нарезанную зелень высыпаем в кастрюлю.

Перемешиваем и оставляем на медленном огне на 5 минут, накрыв кастрюлю крышкой.

Вкуснейший сырный суп с шампиньонами готов к подаче на стол. Поиятного аппетита!