Рецепт: Хлеб домашний - На молоке

Последнее время я подсела на домашнюю выпечку. В основном это пироги и хлеб. Вот и сегодня, я решила приготовить домашний хлеб. В этот раз он будет на молоке.

Итак, вот что нас понадобиться:

Молоко, мука, сахар, дрожжи, а ещё соль и растительное масло.
Начнем с того, что сделаем опару. Для этого нагреем молоко (оно должно быть тёплым, чтобы дрожжи заработали). Добавляем сахар, дрожжи и 100 грамм муки.

Все хорошо перемешиваем:

Можно накрыть полотенцем, для создания парникового эффекта, но я обычно укутываю пищевой плёнкой, после чего ставлю в тёплое место:

Оставляем на 20 минут. За это время дрожжи начинают работать. Через 20 минут наша опара выглядит так:

В нее мы добавляем соль, растительное масло и оставшуюся муку:

Все хорошенько перемешиваем, снова укутываем и отправляем в тёплое уже на полчаса:

Готовое тесто увеличилось в разы:

После того, как тесто подошло, отправляем его в смазанную маслом форму, а её в разогретую до 180 'С духовку:

А ещё через полчаса достаем из духовки румяный, ароматный хлеб:

Приятного аппетита.