Рецепт: ВКУСНАЯ ЛУКОВАЯ ЛЕПЕШКА! - с острым перцем

Доброго времени суток всем! Желаю всем крепкого здоровья, фантастически великолепного времяпровождения! На днях из остатков теста при приготовления курзе, приготовила луковую лепешку. Решила поделиться рецептом с вами. Иногда, готовим пельмени, вареники или манты и вообще, что-то мучное, остается тесто. Из этого теста можно приготовить вкусную лепешку. Лепешку можно приготовить из любого теста, желательно постного. Давайте посмотрим, как у меня получилось.

Тесто раскатываем в большой тонкий круг.

Лук репчатый шинкуем полукольцами, хорошо промываем, добавляем острый перец, зиру, соль и душистый молотый перец.
Смазываем раскатанный круг маслом.
Аккуратно и равномерно раскладываем луковую начинку по всей поверхности теста.

Вместе с начинкой круг собираем не туго на скалку.

По длине скалки разрезаем тесто ножом.

Опять собираем это полотно в тугой рулет.

Расплющиваем этот рулет в лепешку и даем отдохнуть 10 минут. Затем по круглой форме вашей духовки раскатываем тесто, формируя лепёшку.

. Смазываем желтком или кефиром, посыпаем кунжутом и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 40 минут.

О готовности этого восточной лепешки вы почувствуете ароматными запахами. Получается очень вкусная домашняя лепешка, которая, к сожалению, быстро исчезает. Советую как-нибудь приготовить-не пожалеете. Приятного чаепития!!