Рецепт: Сырный суп с сосисками - Бюджетный суп из 90-ых

Сырный суп с сосисками готовится очень легко и не долго.
А главное что его себестоимость копеечная.

Как его приготовить я расскажу вам в этом рецепте.
Чтобы приготовить сырный суп с сосисками нам понадобится :
(3-4 молочные сосиски, если будут какие-то другие не страшно, одна головка репчатого лука, зелень если есть, у меня укроп и петрушка ещё не выросли по этому для зелени используется перо лука, свежая морковь, картофель 4-6 шт в зависимости от размера, ну и собственно главный ингредиент плавленый сыр, его лучше купить по лучше и по дороже, дешевый вариант не всегда расплавляется).

Начинаем готовить суп.

Берём репчатый лук и очищаем его от шелухи, далее моем под проточной водой.

Мелко нарезаем репчатый лук.

Достаём чистую суповую кастрюлю 3-5 литров.

Нарезанный лук убираем в неё.

Далее чистим картофель 4-6 штук в зависимости от размера. Очищенный картофель моем и укладываем на разделочную доску.

Нарезаем картофель квадратиками.

Нарезанный картофель убираем в кастрюлю.

Далее чистим и моем свежую морковку.

Достаём тёрку и трём на тёрки морковь.

Натёртую морковь убираем в кастрюлю.

Достаём сосиски 3-4,5... шт.

Лучше совсем бюджетные не добавлять, а то они превратятся в кашу во время варки и по вкусу будут не очень.

С сосиски снимаем оболочку и укладываем на разделочную доску.

Нарезаем сосиски.
Как нарезать сосиски это дело сугубо индивидуальное можете нарезать их вдоль или поперёк, или мелкими квадратиками как это сделал я. Всё зависит от вашего желания и наличия свободного времени.

Нарезанные сосиски добавляем в кастрюлю.

Далее берём плавленый сыр 2-4 шт.

Сыр либо трём на мелкой тёрки, либо кому лень его тереть могут просто порезать его мелкими квадратиками.

Нарезанный сыр добавляем в кастрюлю.
Всё с подготовительным этапом мы закончили.

Теперь в кастрюлю наливаем чистой воды 2 литра. И ставим всё это дело на плиту.

Теперь ждём когда всё это дело закипит.

После закипания варим 30 минут, чтобы сыр расплавился и картофель сварился. Слишком дешевые сыры как правило не плавятся имейте введу.

В процессе варки суп можно посолить одной щепоткой соли.

По истечению времени. Берём зелень у кого какая есть и кто какую любит. Моем её.

Нарезаем.

Берём чистую тарелку. И убираем в неё нарезанную зелень.

Берём чистую поварешку.
Наливаем суп по тарелкам.

Суп готов.
Желаю всем приятного аппетита.
Всем спасибо за внимание.

Общее время готовки такого супа примерно 40 минут.

Ценна данного очень бюджетная. По этому этот суп часто варят у кого проблемы с финансами.

4 сосиски - 22-24 рубля;
картошка - 1,5 рубля;

морковь- 1,5 рубля;

плавленый сыр 10 рублей;

лук репчатый-0,9 рублей;

лук перо, соль-бесплатно

Общая сума кастрюли супа равна ~ 37 рублей. По этому данный суп часто готовили люди в 90 годы.