Рецепт: Паста с грибами и курицей - с помидорами, чесноком и сливками

Всем доброго дня!

Поделюсь с вами простым и вкусным рецептом домашней пасты с курицей, грибами, помидорами, чесночком и сливками.

Готовку начинаем с начинки.
нарезаем шампиньоны, помидоры и куриное филе небольшими кусочками и отправляем в сотейник обжариваться на растительном масле.

помидоры и грибы дают сок, поэтому образуется вода. Сначала тушим минут 10 под крышкой, после снимаем крышку и даем жидкости выпариться.

Параллельно, ставим воду на огонь и отвариваем любую по вкусу лапшу (гречневую, удон, пр.) снимаем с огня когда она "почти" готова.

пока лапша варится готовим соус к нашей заправке. Тут можно проявлять фантазию и добавлять ингридиенты и специи по вкусу.
У меня в пиалке - сливки, сыр, яйцо, 2 зубчика чеснока, специи.
Всё перемешиваем и вливаем в нашу выпаренную начинку.

Огонь делаем медленнее и постоянно помешиваем до расплавления сыра.

Начинка готова!
Осталось только смешать нашу лапшу вместе с ней в сотейнике.
Накрыть крышкой и довести до готовности лапши на медленном огне.

3-5 минут, и готово!
Украшать люблю паприкой. Также отлично подойдет зелень или лук порей.

Приятного аппетита!