Добавить рецепт
nika27036Молдова, Тирасполь
Репутация: +125Все рецепты автора: 22
Дата публикации: 2020-06-26
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Кабачковая икра - Вкусная
Ингредиенты:
кабачки - 2 шт;
масло подсолнечное - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец душистый молотый - по вкусу;
томатная паста - 3 ст.л
Способ приготовления:
кабачки - 2 шт;
масло подсолнечное - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец душистый молотый - по вкусу;
томатная паста - 3 ст.л
Здравствуйте. Сегодня готовлю кабачковую икру.Получается очень нежная, вкусная. И так начнём!
Кабачки моем нарезаем на кусочки.
Морковку нарезаем кусочками по желанию, лук также нарезаем кусками.
у меня кабачки молодые поэтому я не срезаю шкурку.
Всё это выкладываем в кастрюлю
Добавляем масло подсолнечное, солим по вкусу, перчем. Заливаем небольшим количеством воды. Накрываем всё крышкой и варим на медленном огне. Когда уже на половину всё проварилось добавляем томатную пасту.
Для тех кто не знает расскажу небольшую хитрость для хранения томатной пасты.
Мы покупаем томатную пасту в большой банке. Если ею не пользоваться каждый день она начинает плесневеть так как стоит для того чтобы она не плесневела мы заливаем туда масло подсолнечное. Так она простоит намного дольше. И не нужно думать на чтобы его быстрее истратить.
А теперь вернемся к икре. Когда всё провалилось мы перемалываем погружным блендером. Ну или у кого что есть. Я это делала погружным блендером.
И всё готово. Приятного аппетита!
Кабачки моем нарезаем на кусочки.
Морковку нарезаем кусочками по желанию, лук также нарезаем кусками.
у меня кабачки молодые поэтому я не срезаю шкурку.
Всё это выкладываем в кастрюлю
Добавляем масло подсолнечное, солим по вкусу, перчем. Заливаем небольшим количеством воды. Накрываем всё крышкой и варим на медленном огне. Когда уже на половину всё проварилось добавляем томатную пасту.
Для тех кто не знает расскажу небольшую хитрость для хранения томатной пасты.
Мы покупаем томатную пасту в большой банке. Если ею не пользоваться каждый день она начинает плесневеть так как стоит для того чтобы она не плесневела мы заливаем туда масло подсолнечное. Так она простоит намного дольше. И не нужно думать на чтобы его быстрее истратить.
А теперь вернемся к икре. Когда всё провалилось мы перемалываем погружным блендером. Ну или у кого что есть. Я это делала погружным блендером.
И всё готово. Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
Anastasia5 · 2020-06-26 15:21:22
Отличный лайфхак с томатной пастой. У меня она частенько пропадает, даже если небольшую баночку покупать. Иногда замораживаю её. Но не всегда хочется возиться.
ответить
