Рецепт: Торт с кремом из сгущенки и шоколада - Очень вкусный крем

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного домашнего тортика с нереально вкусным кремом. Коржи у торта бисквитные на молоке, а крем я делала на подобие крема "тафита", может кто знает о нем. Но мой крем в отличие от " Тафита" делается без добавления сливок, что менее калорийно и намного бюджетнее. Буду рада, если мой рецепт вас заинтересует и пригодится.

Куриные яйца взбить с помощью венчика или миксера до пышной светлой массы с ванилином и сахарным песком.

Добавить к яичный смеси растительное масло и молоко, перемешать венчиком.

С помощью сита к жидким ингредиентам ввести частями муку с разрыхлителем.

Тесто должно получиться не слишком густое, как жидкая сметана.

Разьемную круглую форму диаметром 20 см застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто в подготовленную форму.

Печь корж при температуре 180 градусов примерно 40 минут до подрумянивания верхушки. Готовый корж должен быть плотный при нажатии на серединку.

Для приготовления крема 100 г сливочного масла комнатной температуры взбить с помощью миксера.

К сливочном маслу частями добавлять вареную сгущенку, каждый раз хорошо взбивая массу.

В сотейник налить 50 мл кипяченой воды, хорошо подогреть. Добавить черный шоколад. Перемешать до полного растворения шоколада. Если шоколадка не растопилась полностью, то можно немного подогреть массу.

Затем шоколадную массу остудить.

Добавить её частями к крему.

Хорошо взбить до однородности с помощью миксера.
Готовый крем поставить в холодильник на 30 минут для загустения.

Готовый корж остудить, разрезать пополам. Если верхушка сильно поднялась, то лучше ее срезать, чтоб торт был ровный.
Один корж выложить на блюдо, смазать половиной крема.

Накрыть вторым коржом, покрыть верх и бока торта оставшимся кремом.

Украсить по своему вкусу. Можно полить растопленным шоколадом или посыпать измельченными орехами.
Поставить торт в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!