Рецепт: Запеченная форель - На луковой подушке

Раньше, в моей семье не очень жаловали рыбу. То ли готовила я ее невкусно, то ли потому, что она была замороженной, то ли сорта рыбы я покупала не те... Но переехав в Болгарию, я решила купить речную форель, здесь она продается в каждом супермаркете- очищенная и потрошенная. Моя очень хорошая знакомая поделилась со мной своим рецептом, который оказался очень простым и вкусным. Делюсь и с вами!
Рыбу по этому рецепту можно использовать совершенно разную, главное чтобы была не костлявая.
Способ приготовления:

Берем подходящий по размеру противень, застилаем его фольгой.
Очищаем 2 луковицы и нарезаем полукольцами. Выкладываем на фольгу.

Затем солим рыбу, внутри и снаружи, сбрызгиваем лимонным соком (у меня такой как на фото, так как забыла купить лимон), но и с ним вкус нисколько не хуже.

Во внутрь кладём розмарин, посыпаем всю рыбку приправой для рыбы и перекладываем на луковую подушку.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Спустя 40 минут достаю рыбку и переворачиваю, так как мы любим, чтобы корочка была с двух сторон.

Перевернули и снова в духовку на 5-10 минут.

Перекладываем на тарелочку и зовем родных к столу! Минимум усилий-максимум удовольствий!