Рецепт: Персиковый пирог - Нежность

У нас начался сезон персиков! И мне захотелось испечь этот нежнейший и вкусный пирог. Для того, чтобы приступить к приготовлению, достаньте все ингредиенты из холодильника заранее, чтобы они немного постояли при комнатной температуре.

Способ приготовления:

Сначала разминаем 125 гр слив. масла, недолго.

Добавляем к нему 100 гр сахара и хорошенько взбиваем венчиком.

Затем вводим по одному 2 яйца.

После этого, 80 гр сметаны и хорошо взбиваем.

Смешиваем разрыхлитель с мукой и с помощью ситечка добавляем в нашу массу.

Аккуратно смешиваем и получаем такое кремообразное тесто.

Перекладываем в форму для выпекания

Моем персики и нарезаем дольками (я люблю потоньше, тогда их получается много и лучше пропекаются)

Выкладываем персики на тесто, как бы утопливая их. Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 40 минут.

Приятного чаепития! Фрукты можно использовать совершенно разные: абрикосы, сливы, ягоды, всё что вам нравится! Поверьте, получится очень нежный и вкусный пирог!