Добавить рецепт
SeverOkРоссия, Новосибирск
Репутация: +2646Все рецепты автора: 188
Дата публикации: 2020-06-29
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Пирог с мясом - из лаваша
Ингредиенты:
фарш свиной - 500 г;
тонкий лаваш - 2 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
лук зеленый - 30 г;
сыр сливочный - 100 г;
масло подсолнечное - 3 ст л;
яйца куриные - 1 шт;
кефир - 0,5 стакана
Способ приготовления:
фарш свиной - 500 г;
тонкий лаваш - 2 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
лук зеленый - 30 г;
сыр сливочный - 100 г;
масло подсолнечное - 3 ст л;
яйца куриные - 1 шт;
кефир - 0,5 стакана
Пирог с мясным фаршем можно сделать без приготовления теста совсем простым способом. Из лаваша.
Делаем начинку.
Пассеруем морковь с репчатым луком до золотистого цвета.
Добавляем фарш, солим. Жарим совсем немного, до посветления.
Режем зеленый лук
Натираем сыр
В миске смешиваем все ингредиенты
Смазываем форму и застилаем лавашем ее дно в двух направлениях.
Смешиваем пол стакана кефира с яйцом.
Выкладываем нижний слой начинки.
Отрываем кусочки лаваша, смачиваем их в яично-кефирной смеси
и закрываем первый слой фарша.
На него складываем остатки фарша, закрываем лавашем.
Сверху заливаем остатками смеси и кладем небольшие кусочки масла.
До появления красивой корочки запекаем в духовке при 180 градусах.
Накрыть готовый пирог полотенцем, чтобы тесто размягчилось и хорошо пропиталось.
На второй день пирог, разогретый в микроволновке ничем не уступает по своим качествам.
Делаем начинку.
Пассеруем морковь с репчатым луком до золотистого цвета.
Добавляем фарш, солим. Жарим совсем немного, до посветления.
Режем зеленый лук
Натираем сыр
В миске смешиваем все ингредиенты
Смазываем форму и застилаем лавашем ее дно в двух направлениях.
Смешиваем пол стакана кефира с яйцом.
Выкладываем нижний слой начинки.
Отрываем кусочки лаваша, смачиваем их в яично-кефирной смеси
и закрываем первый слой фарша.
На него складываем остатки фарша, закрываем лавашем.
Сверху заливаем остатками смеси и кладем небольшие кусочки масла.
До появления красивой корочки запекаем в духовке при 180 градусах.
Накрыть готовый пирог полотенцем, чтобы тесто размягчилось и хорошо пропиталось.
На второй день пирог, разогретый в микроволновке ничем не уступает по своим качествам.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
