Рецепт: Запеканка Из Тушеных Цукини С Тунцом - с сыром

По совокупному признанию, кабачков имеет возможность и не быть в не сезон, где вы пребывайте в этот момент. В случае если нет, то не беспокойтесь. Вы сможете устроить это с жареной или же тушеной брокколи, фенхелем или же брюквой и Пастернаком. Иная мысль заключалась бы в том, дабы гасить зеленоватые овощи, эти как цветная капуста, швейцарский мангольд, горчичная зелень или же капуста с чесноком .

Это поближе к гратену, чем к запеканке. И когда я достал его из духовки, я начал возиться в хрустящих кусках по краям, где сыр сливался совместно меж формой для выпечки и кабачками, формируя карамелизированные куски растительной лакомства. Сыр сверху пузырился и имел ту знакомую жевательную текстуру. В грядущий раз, когда у меня будет замечен влечение к тунцу и плавленому сыру, что, я полагаю, случится довольно быстро, я в обязательном порядке повторю как раз данный рецепт.

1. В случае если кабачки большие, разрежьте их на палочки шириной в пределах 3/4 дюйма (2 см). Расположите их в дуршлаг и киньте с 2 чайными ложками соли. Дайте стечь воды в направление 1-2 часов, встряхивая и поворачивая их некоторое количество раз, убирая воду.

2. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем свете. Добавьте лук-шалот, тимьян, несколько свежемолотого перца, хлопья чили и 1/2 чайной ложки соли. Варите, помешивая, пока же лук не завянет и не будет плавным, в пределах 3 мин... Убрать с пламени и отставить в сторону.

3. Разогрейте духовку до 450ºF (230ºC). Промокните сухие кабачки картонным чистым полотенцем и киньте их с маленьким численностью оливкового масла на противень. (Вы сможете застелить противень с пергаментной бумагой для больше нетяжелой чистки протвеня, В случае если желаете полейте оливковым маслом они не станут прилипать.) Выкладывайте их ровненьким слоем, жарьте в духовке до готовности, в пределах 15 мин., но не варите их до кашицы.

4. Вытащите из духовки и расположите кабачки в раз слой в неглубокую форму для выпечки или же кушанье для запекания, в которой все станет возлежать густо приятель к приятелю. Рассыпать лук-шалот поверх кабачков. Вслед за тем рассыпьте тунец поверх лука, и вслед за тем размеренно посыпьте сыром.

5. Выпекайте до тех пор, пока же сыр не расплавится и не начнет коричневеть, и запеканка приготовится сквозь 10-15 мин... Подавайте теплым.

Приятного аппетита!!!