Рецепт: Закусочне конверты из лаваша - с сыром пармезаном

Доброго солнечного весеннего утречка всем, прекрасного дня и замечательного самочувствия! Сегодня у меня продолжение-рецептов быстрого завтрака из лаваша. Это тот вариант, когда не больно-то хочется возиться с тестом, а под рукой лаваш. Готовим всеми нами известные конвертики-треугольники, которые можно подавать с любой начинкой-курицей и зеленым горошком беконом и с помидорами, с рыбной начинкой, и т. д Я приготовила с начинкой из свежих помидор, сыра-пармезана, сметаны и любимая зелень-у меня пучок кинзы.

В первую очередь готовим начинку. Помидоры заливаю кипятком и убираю шкурки, нарезаю мелким кубиком. Сыр трём на мелкой терке и добавляем к нарезанным томатам. К ним добавляем 2 полные столовые ложки сметаны(можно добавить вместо сметаны 1 ст . л. майонеза.

Тщательно перемешиваем все продукты-начинка готова.

. Всю начинку тщательно перемешиваем вилкой, если соли маловато-добавляем соль и перец-начинка готова. Лаваш разрезаем на одинаковые полоски, начиняем и заворачиваем аккуратно в треугольнички.

Эти бутеры из лаваша запекают и в духовке, обжаривают в масле. Но, мне кажется, что идеальный вариант с утра-это испечь на сухой нагретой сковороде без масла каждую сторону при закрытой крышке, а затем слегка промазать их сливочным маслом.
Я так и сделала. Быстрый, очень вкусный сливочный завтрак из лаваша готов. Такой завтрак, как экспресс-еду можно взять с собой в контейнер на природу. Быстро, вкусно и очень аппетитно. Готовьте с настроением! Мира, добра и спокойствия вашим семьям. Берегите себя ! Приятного чаепития!!