Добавить рецепт
TasyaZvonРоссия, Кемерово
Репутация: -14Все рецепты автора: 5
Дата публикации: 2020-07-05
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Капустные оладьи по-корейски - по-домашнему
Ингредиенты:
капуста пекинская - 5 листов;
бульон куриный - 1 ст;
мука - не полный стакан;
куриное яйцо - 1 шт;
соевый соус - 2 ст.л.;
бальзамический уксус - 1 ст.л.;
перец чили в хлопьях - 0.5 ч.л.;
кунжут - 0.5 ч.л.;
лук зеленый - 2 веточки
Способ приготовления:
капуста пекинская - 5 листов;
бульон куриный - 1 ст;
мука - не полный стакан;
куриное яйцо - 1 шт;
соевый соус - 2 ст.л.;
бальзамический уксус - 1 ст.л.;
перец чили в хлопьях - 0.5 ч.л.;
кунжут - 0.5 ч.л.;
лук зеленый - 2 веточки
1. Отделить листья пекинской капусты от кочана, промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем и сделать надрезы, чтобы листья стали плоскими
2. В миске смешать ингредиенты для теста (яйцо, бульон, мука, соль)
3. Обмакнуть каждый лист в тесто с двух сторон полностью
4. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выложить капустный лист и сверху полить ещё 2 ст. л. теста и разровнять по поверхности листа
5. Через 2-3 минуты начать подглядывать, если с одной стороны лист поджарился, перевернуть и жарить ещё столько же
6. Для соуса смешать в пиалке соевый соус, бальзамический уксус, перец, кунжут, мелко нарезанный зелёный лук
7. Готовый лист нарезать на удобные кусочки
8. Полить соусом
2. В миске смешать ингредиенты для теста (яйцо, бульон, мука, соль)
3. Обмакнуть каждый лист в тесто с двух сторон полностью
4. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выложить капустный лист и сверху полить ещё 2 ст. л. теста и разровнять по поверхности листа
5. Через 2-3 минуты начать подглядывать, если с одной стороны лист поджарился, перевернуть и жарить ещё столько же
6. Для соуса смешать в пиалке соевый соус, бальзамический уксус, перец, кунжут, мелко нарезанный зелёный лук
7. Готовый лист нарезать на удобные кусочки
8. Полить соусом
Видео:
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
