Рецепт: Суп "Рванцы" - "по - домашнему"

Здравствуйте все! Предлагаю рецепт супа под названием "рванцы". Стараюсь разнообразить меню для своих домашних. Первое что нам понадобится, это сварить бульон из копченых куриных бедрышек.

Как мясо закипит, варить его на слабом огне пять минут. Снять накипь, и вылить бульон.

Затем налить воды и продолжить варить мясо.

Картофель почистить, нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Картофель отправить варится в кастрюлю. Морковь обжарить на топленом сливочном масле.

Теперь сделаем тесто для "рванцов".

В муку разобьем яйцо, посолить по вкусу, добавить воды, замесить тесто.

Раскатать пласт.

Вырезать кружкой разной формы кусочки теста.

Модно "нарвать" тесто руками, поэтому дано такое название "рванцы"

Опустить "рванцы" в суп, добавить морковную зажарку.

Затем оливки и лавровый лист.

Посолить по вкусу.

Теперь добавим зелень.

Суп готов! Приятного аппетита!