Рецепт: Свинина с кабачками - и грибами

Доброго всем времени суток, друзья! Сезон кабачков продолжается и сегодня предлагаю приготовить свинину с кабачками и грибами.

Для приготовления понадобится свинина (мякоть), свежие кабачки, репчатый лук, морковь, грибы, соль, специи, зелень.
Начинаем. Ставим на плиту глубокую сковороду, добавляем растительное масло, пусть разогреваются.

Очищаем репчатую луковицу, нарезаем перьями и отправляем в сковороду обжариваться.

Далее мясо, свинину нарезаем средним кубиком и добавляем к луку.

Теперь очередь грибов. Сегодня замороженные маслята (заготовка с прошлого лета)

Добавляем в сковороду и перемешиваем.

Выпариваем жидкость, чтобы ингредиенты могли немного поджариться.
Нарезаем овощи. Морковь отправляем в сковороду.

Добавляем соль, любимые специи.

Всё перемешиваем и продолжаем готовить.

Далее очередь кабачков. Выкладываем ровным слоем кабачки, закрываем сковороду крышкой и убавляем огонь до минимума.

Через 10 минут возвращаемся к плите и перемешиваем всё содержимое сковороды.

На данном этапе по желанию можно добавить свежую зелень.

Перемешиваем и продолжаем тушить до готовности мяса.

Свинина с кабачками и грибами готова к подаче! Отличное летнее блюдо!

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и отличного настроения!!!