Добавить рецепт
Zarina-ZehraСША, Wellington
Репутация: +7543Все рецепты автора: 216
Дата публикации: 2020-07-06
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: САЛАТ ИЗ МАНГОЛЬДА, РУККОЛЫ, ГРИБОВ И МОЦАРЕЛЛА - с медово-оливковым заправочным соусом.
Ингредиенты:
листья рукколы - 1 пуч.;
листья мангольда свежие (молодая свекольная ботва) - 100гр.;
листья салата - 1 пуч.;
томаты черри - 10 шт.;
сыр моцарелла-шарики - 150гр;
дижонская горчица - 1 ст.л.;
лимонный сок - 2 ст.л.;
мед - 1 ст.л.;
масло оливковое - 2 ст.л.;
бальзамический уксус - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления:
листья рукколы - 1 пуч.;
листья мангольда свежие (молодая свекольная ботва) - 100гр.;
листья салата - 1 пуч.;
томаты черри - 10 шт.;
сыр моцарелла-шарики - 150гр;
дижонская горчица - 1 ст.л.;
лимонный сок - 2 ст.л.;
мед - 1 ст.л.;
масло оливковое - 2 ст.л.;
бальзамический уксус - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу.
Приветствую всех! В этом году наконец-то мне удалось вырастить у себя в огороде мангольд. Это двухлетнее растение, подвид свёклы, похожее немного на шпинат. Мангольд безумно полезен, просто кладезь всего-всего. И с ним очень здорово готовить голубцы — листья большие, удобно заворачивать начинку, и, конечно же, варю вкусные и полезные супы. Приготовила салат из мангольда, рукколы, моцареллы и шампиньонов. Красиво смотрится салат на столе, а так же содержит в себе много витамин и полезных веществ Давайте посмотрим, как получилось у меня
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 400 руб.
Комментарии к рецепту:
