Рецепт: Кексы из варенья с малиной - С малиной, в духовке, быстро

Чудный рецепт кексиков из детства. Думаю он всем знаком.
Начнем.
Стакан варенья любого. Мой стакан 150г.
И добавляем пол чайной ложки соды.

Хорошо мешаем. Должны пойти бульбашки и масса увеличится. Оставим в сторону.
В другой емкости смешаем яйца и сметану.

Снова помещаем варенье. Оно должно стать страшного непонятного цвета. Эта из-за соды, так и должно быть.

К варенье добавим яичную смесь. Мешаем, бульбошек очень много.
Я в этот рецепт никогда не добавляю сахар, мне хватает сладости варенья.
Дальше вливаем масло и начинаем просеивать муку.

В итоге выходит такого цвета тесто, непонятное.
Разливаем его по формочкам.

Сверху добавим малины.
И чтобы малина не испортила тесто влагой и не ушла на дно, обваляем ее крахмале.

Теперь ее добавим в тесто.

Отправляем в духовку. У меня стояли 20 минут.
Очень быстро поднялись и испеклись.
Цвет теста в итоге стал приятный коричневый.

Вот такие кексики вышли. Тесто очень приятное, пружинит.
Быстрые и лёгкие.
На этом все, приятного аппетита)